長野県南安曇農業高等高校学校 生物工学科動物バイオテクノロジーコースでは、 そば甘皮の活用方法について研究を重ね、 豚や鶏への餌として実証実験に 取り組んできました。 今回、南安曇農業高等高校の卒業生が 経営する三濹農業が協力。 そばの甘皮を飼料に使った【SOBA豚】を 育てていただき、地元企業との協力のもとカレーが完成!
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