信州のおやき
 
信州むらおやき
おやきは、古くから信州に伝わる郷土食です。

長野県の多くの地域は、急峻な土地が多く寒冷な地域だったため、昔からソバやハトムギを原料とした食品が米の代わりに食べられていました。「おやき」は、そういった食環境から生まれたひとつです。かつては小麦粉、蕎麦粉や雑穀の粉を練って作った皮を使い、あずき・野沢菜・茄子・おから・きのこ・干し大根などの惣菜をあんにして饅頭状に形を整えたものを、表面を軽く焼いて熱い灰の中に入れて蒸し焼きにするのが一般的でした。各家庭から囲炉裏が無くなってからは、その製法も様々となりました。具材の幅も広がり、いまでは信州のソウルフードとして根強い人気商品となりました。


信州むら おやき 詰合せセット 信州むら おやき
「信州むらおやき」は薄皮で具沢山なおやきです。皮の厚さは3ミリほどですので、ひと口目から具材の美味しさを存分に味わっていただけます。
冷蔵(賞味期間4日)・冷凍(賞味期間180日)
お召し上がり方(1個)の場合、冷蔵は電子レンジで20秒またはオーブントースターで2分、冷凍は電子レンジで1分、さらにオーブントースターで1分加熱すると焼きたての美味しさを楽しんでいただけます。

 
信州むらおやき 定番7つの味
野沢菜おやき
野沢菜
鉄火なす
鉄火なす
切干大根
切干大根
ひじき
ひじき
五目豆腐
五目豆腐
きんぴら牛蒡
きんぴら牛蒡
あずき
あずき
一番人気の「野沢菜」を初め、定番の7つの味です。
国内産の材料を使い、丁寧に炊き上げた惣菜を具材にしています。具材の煮炊きには6時間をかけ、十分な味付けがされています。
 
信州むらおやき プレミアムおやき7つの味
きのこピザ
きのこピザ
甘口カレー
甘口カレー
くるみ味噌
くるみ味噌
やきそば
やきそば
ねぎ味噌
ねぎ味噌
チーズあん
チーズあん
さつまいも
さつまいも
いままで、定期的に限定おやきとして開発してきた中から特に人気が高かった7つの味を、プレミアムおやきとして販売しています。